さわやかな味わいがたまらない、ベトナム料理の定番。
炊飯器に材料を全部入れてスイッチを押すだけでつくれます！
■ 材料
・米…1合
・水…200ml（米1合分）
・エコシュリンプ（適量）
・レモングラスティー ルース…大さじ1
・ニョクマム／魚醤 （お好みで適量)
※ なければ、塩か醤油（お好みで適量）
■ つくり方
① 米をとぎ、炊飯器（または鍋）に入れてエコシュリンプと、水とニョクマムを加える。
② ピープル・ツリーのティー・ストレーナーに有機レモングラスティーを入れ、①の中央に押し入れ、安定させる。
※ ステンレス製の茶こしやお茶パックでも代用可。竹製の方が香りよく仕上がります。
③ 15～20分ほど吸水させてから、通常の炊飯と同じように炊いたら完成。